(برنامج بكالوريوس – التدريس باللغة الانجليزية)
مدير البرنامج: أد. محمد يس عميد الكلية
نائب مدير البرنامج: أد محمد الحماحمي وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب
منسق البرنامج: أد. رمضان أحمد حبيبة
تعريف بالبرنامج:
تطرح كلية الزراعة – جامعة قناة السويس وللعام السادس برنامجها المميز (بمصروفات 250 جنيها للساعة المعتمدة) للحصول على درجة البكالوريويس فى سلامة الغذاء بنظام الساعات المعتمدة.
يهدف البرنامج الى:
- استحداث تعليم متميز فى مجال التصنيع الغذائى و سلامة الغذاء طبقا للمستويات المحلية والعالمية.
- إكساب الخريج معارف و مهارات علمية و مهنية وفنية فى مجال سلامة الغذاء لا يتوافر له فى الجامعات المصرية الاخرى تمكنه من العمل بكفاءة متميزة فى مجال الصناعة والرقابة وادارة الهيئات و الشركات.
- إنشاء منظومة جديدة للدراسة على مستوى البكالوريوس بكلية الزراعة لتتوافق مع احتياجات سوق العمل المحلى والعالمى.
- إيجاد قنوات اتصال و تعاون مع الوزارات والشركات والهيئات والمؤسسات المصرية وكذلك الهيئات العلمية الأجنبية المماثلة لتبادل الخبرات والمعلومات ولفتح مجالات للعمل والتوظيف لطلاب البرنامج.
مخرجات.البرنامج المهنية:
خريج برنامج السلامة الغذائية سيكون قادراً على أن:
- يحدد ويحلل المشاكل فى مجال تصنيع وسلامة الغذاء وترتيبها وفقاً لأولويتها.
- يحلل الغذاء كيميائياً وميكروبيولوجياً وريولوجياً وحسياً وكذا يحلل الملوثات ليتمكن من تقدير الجودة والسلامة.
- يطبق نظم فحص الغذاء – مخاطر التسمم والمؤثرات الصحية ومسبباتها و كيفية منعها.
- يضع التسلسل التكنولوجى لخطوط تصنيع الأغذية المختلفة.
- يقيم مختلف خطوط التصنيع والعيوب وطرق صيانة الماكينات لضمان سلامة الغذاء
- مجالات العمل المتوقع التحاق الخريجين بها: هيئة سلامة الغذاء – مصانع الاغذية والالبان – وزارة الصحة (المعامل والمختبرات) – وزارة البيئة – اجهزة حماية المستهلك – وزارة الزراعة – ادارة التغذية فى المستشفيات والمطاعم والمدارس والجامعات – المراكز البحثية تخصص التصنيع الغذائى وسلامة الغذاء – وزارة التربية والتعليم – وزارة الصناعة (هيئة التوحيد القياسى) – وزارة التموين والتجارة الخارجية – الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات – العمل بالدول العربية وغيرها من الدول التى تتطلب الالمام باللغة الانجليزية فى الخريجين.ولمزيد من المعلومات زوروا موقع الكلية على شبكة المعلومات الدولية الانترنت:
عرض تفصيلي للبرنامج
